Donello

Alkohol: 13,5 % Vol

Produktionsgebiet: Auf den Hügeln von Monteprandone – Ascoli Piceno – Marken

Trauben: Aus ausgewählten roten Sangiovese-Reben

Ertrag: 90 Doppelzentner

Anbausystem: Guyot auf Spalier

Bodenzusammensetzung: Mittelstrukturiert, mit lehmigen Rändern.

Weinbereitungs- und Produktionssystem: Sanftes Pressen, Gärung in Rotwein für 12–15 Tage bei kontrollierter Temperatur (20–25 °C), Lagerung in Zementtanks, Kaltabfüllung in steriler Linie

Organoleptische Beschreibung: Leicht zu trinkender Wein mit rubinroter Farbe und einem süßen und eleganten Bouquet. Deutliche Anklänge von Veilchen und Beeren. Trockener, intensiver und angenehm tanninhaltiger Geschmack

Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Es wird empfohlen, es innerhalb von 8-10 Lebensjahren zu trinken

Serviertemperatur: Bei Raumtemperatur servieren (18–19 °C).

Gastronomische Vorschläge: Wein zu Braten, Grillfleisch, Wild und gereiftem Käse.